Nunzio Orefice, seit über 40 Jahren in der Gastronomie verwöhnt euch mit sizilianischen Delikatessen. Rezepte, die in Restaurants kaum oder gar nicht angeboten werden. Feinste Gerichte mit der weltweit besten Pistazie aus Bronte D.O.P., eine Degustation von ausgezeichneten Olivenölen, Artischocken zubereitet wie auf Sizilien. Ob herzhaft oder süß – erlebt eine kulinarischen Abend mit Nunzio Orefice. Genießt ein Menü für kleine Gruppen von 10 Personen ob für Geburtstage oder einen Freundesabend. Fingerfoods oder ein Buffet auch für größere Gruppen.

Jetzt für Dein persönliches Feinkost-Event anfragen:

Individuelle Menüabsprache, auf Wunsch mit begleitenden Weinen. Telefon: +49 1781305315, info@pizzichella.com

Authentische Gerichte aus Sizilien von Nunzio und auf Wunsch mit Weinbegleitung

Pizzichella Feinkost freut sich über eure Anfrage.

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Warum Pistazien Fitness & Gewichtskontrolle unterstützen

Pistazien zeichnen sich durch ein einzigartiges Nährstoffprofil aus:

• Pflanzliches Protein für Muskelerhalt

• Ungesättigte Fettsäuren für Herz-Kreislauf-Gesundheit

• Ballaststoffe für langanhaltende Sättigung

• Mikronährstoffe wie Vitamin B6, Kalium und Antioxidantien

Gerade diese Kombination macht Pistazien ideal für Menschen, die aktiv leben, ihr Gewicht halten oder moderat reduzieren möchten.

Studienlage: Was sagt die Wissenschaft?

Studien zeigen übereinstimmend:

• Der tägliche Verzehr von ca. 30–45 g Pistazien führt nicht zu Gewichtszunahme, selbst bei gleichbleibender Kalorienzufuhr

• Pistazien erhöhen das Sättigungsgefühl und verbessern die Ernährungsqualität

• Meta-Analysen zeigen einen Zusammenhang mit leicht niedrigerem BMI und verbesserten Stoffwechselparametern

Diese Effekte entstehen im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung, nicht durch radikale Diäten.

Warum Pistazien aus Bronte D.O.P. besonders sind

Pistazien aus Bronte D.O.P. gelten als die hochwertigsten Pistazien weltweit:

• Anbau auf Vulkanböden am Ätna

• Natürliche Intensität ohne Zusatzstoffe

• Streng kontrollierte D.O.P.-Herkunft

Durch ihre Qualität eignen sie sich besonders für eine gesundheitsbewusste, naturbelassene Ernährung.

Zu unseren Pistazienkernen aus Bronte D.O.P. im Shop

Deine Pistazien-Fitness-Kur (Kurzüberblick)

• 30–40 g Pistazien täglich, bewusst eingeplant

• Als Snack oder Bestandteil von Mahlzeiten

• Kombination aus Bewegung + ausgewogener Ernährung

Pistazien Fitness Kur Beispieltag:

Frühstück

• Naturjoghurt oder Skyr

• Beeren

• Haferflocken

Snack

• 30 g Pistazien aus Bronte D.O.P. (enthalten 160 kcal)

Mittagessen

• Quinoa- oder Linsensalat mit viel Gemüse

• Olivenöl & Zitrone

Nachmittags (optional bei Aktivität)

• Obst oder Joghurt

Abendessen

• Fisch, Ei oder pflanzliche Proteinquelle

• Gedünstetes Gemüse

• Kleine Portion Vollkornreis oder Kartoffeln

Warum das funktioniert:
Pistazien sorgen für Sättigung, reduzieren Heißhunger und liefern Energie für Bewegung – ohne unnötige Blutzuckerspitzen.

Wissenschaftliche Studien & Evidenz

a) Studie: 44 g täglicher Pistazien-Snack (12 Wochen)

Titel: Daily consumption of pistachios over 12 weeks improves nutrient intake without increasing body weight or composition in healthy women
Ergebnis:

• 44 g Pistazien pro Tag über 12 Wochen veränderten Körpergewicht oder Körperzusammensetzung nicht, obwohl extra Kalorien aufgenommen wurden.

• Die Pistazien steigerten das Sättigungsgefühl und führten zu einer Reduktion der Kalorien aus anderen Quellen.

• Die tägliche Nährstoffaufnahme (vitamine, ungesättigte Fettsäuren) stieg deutlich. PubMed+1

Veröffentlichung: PubMed-Abstract (englisch), Link: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31604062/ PubMed

b) Meta-Analyse: Pistazien und Adipositasparameter

Titel: The relationship between pistachio intake and adiposity: a systematic review and meta-analysis
Ergebnis:

• Pistazienreiche Ernährung war mit leicht niedrigerem Body-Mass-Index (BMI) verbunden.

• Kein signifikanter Unterschied im Körpergewicht oder Taillenumfang zwischen Pistazien- und Kontrollgruppen. PubMed

Veröffentlichung: PubMed-Abstract (englisch), Link: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32846753/ PubMed

c) Interventionen mit Gewichtsmanagement (deutsche Presse-Zusammenfassungen)

Mehrere Presseartikel zu einer Nutrients-Studie zeigen, dass Personen, die Pistazien in eine verhaltensbasierte Diät integrieren, im Rahmen eines Gewichtsverlustprogramms nicht nur Gewicht verloren, sondern auch Vorteile bei Blutdruck, Taillenumfang, Ballaststoffaufnahme und Ernährungsqualität hatten. Presse Nachrichten+1

Beispielhafte deutschsprachige Zusammenfassung:

• Pistazien-Gruppe hatte niedrigeren Blutdruck und geringeren Süßigkeitenverbrauch. Presse Nachrichten

2. Wichtige ernährungsphysiologische Eigenschaften von Pistazien

Pistazien liefern:

• Proteine (ca. 6 g pro 30 g Portion)

• Ballaststoffe (ca. 3 g pro 30 g Portion)

• Ungesättigte Fettsäuren (gesund für Herz-Kreislauf)

• Vielfältige Mikronährstoffe (Vitamin B6, Thiamin, Kupfer, Kalium) Gesundheit+1

Dies erklärt, warum Pistazien trotz ihrer relativ hohen Kalorien (etwa 160 kcal/30 g) im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung hilfreich sein können – insbesondere zur Sättigung und Nährstoffoptimierung. Gesundheit

3. Empfehlungen für Portionierung & Diätintegration

Grundregeln zur Portionierung

• 30–50 g pro Tag als Snack oder Zwischenmahlzeit (entspricht ca. 1–2 Handvoll; ca. 160–270 kcal).

• Größere Portionen sollten kalorienmäßig einkalkuliert werden, wenn Gewichtsreduktion das Ziel ist.

Integration in Ernährung & Fitnesspläne

a) Diät zur Gewichtsreduktion / Körperfettreduktion

• Ersetzen Sie kalorienreiche, nährstoffarme Snacks (z. B. Chips, Kekse) durch 30–50 g Pistazien am Vormittag oder Nachmittag.

• Dies kann helfen, Hunger zu reduzieren und spätere Mahlzeiten zu kontrollieren.

• Gesamtenergiezufuhr weiterhin im negativen Energiebilanzbereich halten (Kalorien-Defizit). PubMed

b) Fitness-Ernährungsplan (Muskelaufbau / Körperkomposition)

• Kombinieren Sie 30–40 g Pistazien mit Proteinquellen nach dem Training (z. B. Quark, Joghurt, Proteinshake) für Sättigung und Muskelernährung.

• Die Pistazien liefern gesunde Fette, die zur Hormonproduktion beitragen (wichtig für Muskelaufbau).

• Ballaststoffe unterstützen die Verdauung und Nährstoffaufnahme.

Timing und Praxis

• Vormittags-Snack: 30–40 g Pistazien → erhöht Sättigung + reduziert spätere Kalorienaufnahme.

• Vor dem Training: Kleinere Portion (ca. 20–30 g) als Energiespender mit Fetten und Protein.

• Als Bestandteil von Mahlzeiten: Über Salate oder Quark streuen (zusätzliche Nährstoffe + Textur).

4. Praktische Hinweise für Alltag & Fitness

Kalorienmanagement:
Pistazien sollten in die tägliche Kalorienbilanz eingerechnet werden, besonders bei Gewichtsreduktion.

Sättigung nutzen:
Die Kombination aus Fett, Protein und Ballaststoffen fördert Sättigung besser als reine Zucker- oder Kohlenhydrat-Snacks. PubMed

Gesamtqualität der Ernährung:
Studien zeigen, dass Pistazienkonsum oft mit einer besseren allgemeinen Ernährung einhergeht (mehr Mikronährstoffe, höhere Ballaststoffzufuhr). PubMed

5. Fazit

Evidenzlage (wissenschaftlich):

• Pistazien steigern Sättigung und verbessern die Nährstoffzufuhr. PubMed

• Es gibt leichte Hinweise auf niedrigeren BMI bei pistazienreicher Ernährung. PubMed

• Körpergewicht wird durch Pistazien im Rahmen eines ausgewogenen Plans nicht erhöht. PubMed

Praktische Anwendung:

• 30–50 g pro Tag als gesunder Snack.

• Sinnvoll zur Integration in Diäten mit Kaloriendefizit oder in Fitness- Ernährungspläne zur Sättigung und Ernährungsqualität.

Wenn Sie möchten, kann ich Ihnen konkrete Wochen-Ernährungspläne (z. B. für Fettabbau, Muskelaufbau oder Alltagsgesundheit) entwerfen, die Pistazien enthalten. Sagen Sie mir bitte Ihre Ziele (z. B. Gewichtsabnahme, Muskelaufbau, Leistungssport).

Fit ins neue Jahr – mit Genuss statt Verzicht

Eine „Pistazienkur“ bedeutet keinen Verzicht, sondern bewusste Auswahl. Die Studienlage zeigt klar: Pistazien können Gewichtskontrolle, Fitness und Ernährungsqualität unterstützen – besonders dann, wenn sie hochwertig sind und gezielt eingesetzt werden.

Mit Pistazien aus Bronte D.O.P. verbinden Sie wissenschaftlich belegte Vorteile mit authentischem Geschmack und traditioneller Herkunft. Hochwertige Pistazien – insbesondere aus Bronte D.O.P. – können laut Studien Fitness, Sättigung und Gewichtskontrolle sinnvoll unterstützen.

Zu unseren Pistazienkernen aus Bronte D.O.P. im Shop

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Kulinarische Reise - was euch erwartet

Schon bei Ihrer Ankunft in Catania, am Fuße des majestätischen Ätna, dem größten aktiven Vulkan Europas, spüren Sie, wie nah Ihnen das echte Sizilien plötzlich ist. In Castiglione di Sicilia, mit seinen mittelalterlichen Gassen und weiten Weinbergen, beginnt Ihre Entdeckungsreise voller Aromen, Farben und Geschichten.

In Giardini Naxos begrüßt Sie der Tag mit einer Granita am Meer – ein Vorgeschmack auf das, was kommt. Weiter führt Sie Ihr Weg nach Bronte, der Heimat der legendären Pistazien. Zwischen sanften Hügeln und Ätnalava erfahren Sie in von örtlichen Pistazienerzeugern wie Leidenschaft schmeckt. Und auf einem typischen Weingut kosten Sie schmackhafte Tropfen, die aus derselben Erde stammen, auf der Sie stehen.

Der Duft frischen Olivenöls begleitet Sie in den Hainen der Olivenölmanufaktur, die wir besuchen. Heute werden Sie mit mediterranen Aromen und brontesischer „Hausmannskost“  verwöhnt. In Catania tauchen Sie ein in das wuselige Treiben des traditionellen Marktes Fera ‘o luni – ein Ort, der das sizilianische Lebensgefühl wie ein buntes Mosaik offenbart.

Ein weiterer Höhepunkt erwartet Sie in Syrakus, einst die mächtigste Stadt Siziliens und auf der Insel Ortigia: enge Gassen voller 2500 Jahre alter Historie, Street Food, das Geschichten erzählt – und schließlich ein Segeltörn im goldenen Schein des Sonnenuntergangs – hierbei dürfen örtliche kulinarische Gaumenfreuden nicht fehlen.

In Taormina genießen Sie das „dolce vita“ zwischen antikem Theater, Boutiquen und Meerblick, bevor Sie auf einem nahe gelegenen Weingut erneut die Kraft der Ätna-Weine spüren. Ein Stopp im malerischen Castelmola eröffnet Ihnen Sizilien aus der Vogelperspektive.

Das echte Landleben erleben Sie beim Besuch einer Käserei, sowie einer Honigfarm – traditionelles Handwerk, warmherzige Menschen und ehrlicher Genuss.

Den letzten Abend Ihrer Genussreise verbringen Sie dort, wo alles begann: in Giardini Naxos, mit Meerblick, köstlicher sizilianischer Küche und einem Herzen, das bereits ein Stück Sizilien mit nach Hause nimmt.

Begleiten Sie uns auf eine Genussreise, die Ihre Erinnerungen wärmt – nur 12 Plätze – für ein echtes, persönliches Erlebnis

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Gesunde Fette, Proteine und Nährstoffe – und warum Pistaziencreme eine bessere Alternative für Kinder ist

Die Pistazien aus Bronte D.O.P. gehören zu den begehrtesten und nährstoffreichsten Pistazien der Welt. Sie wachsen ausschließlich auf dem fruchtbaren vulkanischen Boden rund um den Ätna in Sizilien – und genau diese besondere Herkunft macht sie so außergewöhnlich. In unserem Familienunternehmen Pizzichella Feinkost vertreiben wir ausschließlich echte grüne Pistazien aus Bronte D.O.P., die von unserer Familie in Bronte angebaut und verarbeitet werden.

In diesem Artikel erfährst du, warum diese Pistazien so gesund sind, was sie von anderen Pistazien unterscheidet und warum Produkte wie unsere Pistaziencreme eine nährstoffreiche Alternative für die ganze Familie – besonders für Kinder – darstellen.

Was macht die Pistazien aus Bronte D.O.P. so besonders?

Wer im Internet nach Pistazien kaufen, Pistazien Bronte oder echte Bronte Pistazien sucht, stößt schnell auf das berühmte D.O.P.-Siegel. Dieses garantiert:

• geschützte Herkunft (nur aus Bronte)
• echte grüne Pistazien mit intensiver Farbe
• vulkanischer Boden, reich an Mineralien
• natürlicher Anbau ohne Massenproduktion
• Ernte nur alle zwei Jahre, was sie extrem selten macht

Die grüne Farbe, das intensive Aroma und die außergewöhnliche Nährstoffdichte findest du in keiner anderen Pistaziensorte.

Unsere Pistazien stammen direkt aus der Familienproduktion in Bronte – unverfälscht, natürlich und garantiert D.O.P.-zertifiziert.

Bronte Pistazien: Ein natürliches Powerfood

Suchanfragen wie Sind Pistazien gesund?, Pistazien Nährwerte oder Pistazien Protein werden immer beliebter. Kein Wunder – Pistazien gelten als einer der gesündesten Snacks überhaupt.

✓ Sehr hoher Proteingehalt

Ideal für Sportler, Kinder, Vegetarier, Veganer und alle, die eine pflanzliche Proteinquelle suchen.

✓ Gesunde ungesättigte Fettsäuren

Diese „guten Fette“ unterstützen Herz, Gehirn und Stoffwechsel.

✓ Reich an Nährstoffen

Bronte Pistazien enthalten unter anderem:

• Vitamin B6
• Vitamin E
• Magnesium
• Kalium
• Phosphor

Sie sättigen, liefern Energie und unterstützen Körper und Immunsystem.

✓ Hoher Antioxidantien-Gehalt

Die grünen Pistazien aus Bronte haben besonders viele Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und den Zellschutz fördern.

Pistaziencreme: Die gesündere süße Alternative für Kinder

Viele Eltern suchen heute nach gesünderen Brotaufstrichen für ihre Kinder. Klassische Schokoaufstriche bestehen meist aus Zucker und Palmöl. Unsere Pizzichella Pistaziencreme hingegen basiert auf hochwertigen Bronte Pistazien und bietet echte Vorteile:

• natürliche, hochwertige Fette statt Palmöl
• echte Pistazien statt Aromastoffe
• nährstoffreicher als viele Nusscremes
• weniger Zucker
• perfekt für Kinder, Sportler & Genießer

Sie ist cremig, aromatisch und gleichzeitig eine deutlich sinnvollere Alternative zu industriellen Süßcremes.

Pizzichella Feinkost – echte Bronte Pistazien direkt aus der Familie

Wir – Stephanie und Nunzio Orefice – haben es uns zur Mission gemacht, nur echte, unverfälschte Pistazien aus Bronte D.O.P. nach Deutschland zu bringen. Unsere Familie in Bronte, darunter der Cousin von Nunzio, baut die Pistazien nachhaltig an und verarbeitet sie traditionell zu:

• Pistaziencreme
• Pistazienpesto
• geschälten Pistazienkernen
• Granella / gehackten Pistazien

Wir stehen für Transparenz, Echtheit und höchste Qualität – vom Baum bis zum Glas.

Fazit: Die gesündeste Pistazie ist die Pistazie aus Bronte D.O.P.

Wenn du nach einer besonders nährstoffreichen, aromatischen und gesunden Pistazie suchst, führt kein Weg an der Bronte Pistazie vorbei. Ihre einzigartige Herkunft, der natürliche Anbau und die unvergleichlichen Nährwerte machen sie zu einem echten Superfood.

Ob pur, im Pesto oder als Pistaziencreme – du schmeckst und spürst den Unterschied.

Unsere Mission bei Pizzichella Feinkost

Wir – Stephanie und Nunzio Orefice – möchten die echte sizilianische Pistazie nach Deutschland bringen. Kein Fake, kein Aroma, keine Färbung. Sondern 100 % echte grüne Pistazien aus Bronte D.O.P., direkt aus unserer Familie, direkt vom Cousin in Bronte – vom Baum bis ins Glas.

Wir stehen für Qualität, Transparenz und Tradition.
Und für das Bewusstsein, dass gute Ernährung mit echten, natürlichen Zutaten beginnt.

Entdecke die Pistazien Bronte D.O.P. in unserem Shop

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Feinste italienische Küche und ein unvergesslicher kulinarischer Abend voller Geschmack, Leidenschaft und Dolce Vita!

Pizzichella Feinkost (Stephanie & Nunzio Orefice) und Don Caruso laden Sie herzlich ein zu einem exklusiven Genuss-Event im Rahmen der Settimana della Cucina Italiana nel Mondo – der weltweiten Woche der italienischen Küche.

Freuen Sie sich auf:
 Erlesene italienische Weine – direkt von kleinen Winzern aus verschiedenen Regionen Italiens.
 Ein liebevoll komponiertes italienisches Menü, inspiriert von den Aromen Siziliens und authentisch zubereitet mit feinsten Zutaten – darunter die berühmten echten grünen Pistazien aus Bronte D.O.P. von Pizzichella.
 Ein Abend voller Herzlichkeit, Musik und italienischer Lebensfreude, bei dem Sie sich fühlen werden wie auf einer kulinarischen Reise durch Bella Italia.

 Termine:

• Donnerstag, 20. November 2025, 18:30 Uhr

• Donnerstag, 11. Dezember 2025, 18:30 Uhr

 Ort: Restaurant Don Caruso im Aggerschlösschen, Schiffarther Str. 25, 53797 Lohmar

Jetzt reservieren und Teil eines ganz besonderen Abends werden: telefonisch 02206 9509190 oder per Mail an info@doncaruso.de

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Nicht alle Pistazien aus Bronte tragen das D.O.P. Zeichen. Es ist eine besondere Auszeichnung. Pizzichella Feinkost ist autorisiert und zertifiziert die angebotenen Pistazien mit mit D.O.P. Siegel zu versehen

Die DOP Pistazien aus Bronte

Das Pistazienfest 2025 zielt erneut darauf ab, die grüne Pistazie Bronte D.O.P. von anderen Pistazien zu unterscheiden. Das eigentliche Festival findet auf der Piazza Spedalieri statt, wo Aussteller ausschließlich zertifizierte grüne Pistazien DOP verkaufen dürfen. Dort können zertifizierte Pistazien sowie alle Delikatessen mit vom Schutzkonsortium zertifizierten Bronte-Pistazien erworben werden. Wer nicht zertifizierte Pistazien verkaufen möchte, kann dies entlang des Corso Umberto tun.

„Und sie müssen“, erklärt Bürgermeister Firrarello, „die Rückverfolgbarkeit des Produkts deutlich sichtbar kennzeichnen. Dies ist das Aushängeschild der grünen Pistazie Bronte DOP; wer andere Pistazien verkaufen möchte, muss sicherstellen, dass die Käufer genau wissen, woher seine Pistazien stammen. Wer diese präzise Anforderung nicht erfüllt, wird den zuständigen Behörden gemeldet.“

Schließlich ist es nur richtig. Die DOP-Anerkennung für die beste Pistazie der Welt hat den Wert des Produkts zweifellos gesteigert. Nun ist es richtig, dass unter Wahrung der Vorrechte des Marktes und der am Handel Beteiligten nur die besten Pistazien der Welt mit ihrem Markenzeichen und Zertifikat im Mittelpunkt des Festivals verkauft werden.

Dieses Jahr findet das traditionelle Fest des grünen Goldes, Pistazien D.O.P., XXXIV Sagra del Pistacchio 2025 vom 10. bis 12. Oktober und vom 17. bis 19. Oktober statt.

An diesen beiden Wochenenden verwandelt sich die Stadt Bronte in ein natürliches Schaufenster für ihre grünen Pistazien, die aufgrund ihres Geschmacks, ihrer Qualität und ihrer Eigenschaften einzigartig sind.

Traditionell wird es auf dem Fest einen Bereich geben, der ausschließlich den Pistazien aus Bronte DOP gewidmet ist. Beim Bummel durch die Stände sollten die Verbraucher sicher sein, was sie kaufen. Wer typische Produkte ausstellt, muss die Gesetze zu geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen der verwendeten landwirtschaftlichen Lebensmittel strikt einhalten.

Um Ihren Appetit anzuregen, beschreiben wir Ihnen hier nur einige der köstlichen Gerichte, die die lokale Gastronomie während des Festivals zu bieten hat. Beginnen wir natürlich mit den Kreationen der erfahrenen Köche von Bronte mit der grünen Pistazie.

Zunächst einmal sind Pistazien nicht nur ein Synonym für Desserts, sondern auch ein nahrhaftes Topping für Pastagerichte.

Während sich die Pistazien-Penne aufgrund ihrer Köstlichkeit in ganz Sizilien herumgesprochen haben, sind die frischen hausgemachten Nudeln aus Pistazienmehl, die mit Pistazienpesto sautierten Spaghetti oder, für anspruchsvollere Gaumen, die Pistazienwurst ebenso köstlich. Vor einigen Jahrzehnten noch mit etwas Zurückhaltung von Metzgern zubereitet, ist sie heute sehr begehrt. Schließlich wird Mortadella Bolognese mit Pistazien gewürzt, die, sofern sie aus Bronte stammen, für höchste Qualität stehen.

Natürlich stehen Desserts im Mittelpunkt: Gebäck, Kuchen und Eiscreme werden mit dieser kostbaren Frucht vom Ätna noch köstlicher, die im Laufe der Jahre auch zur Erfindung neuer Köstlichkeiten wie warmen Crêpes mit Pistaziencreme verwendet wurde.

Wenn Sie zwischen den Ständen des Festivals (oder „Pistazien-Expo in all ihren Formen“, wie das gute alte Pistazienfestival seit einigen Jahren genannt wird) schlendern oder eine beliebige Konditorei oder ein Restaurant in Bronte besuchen, finden Sie alles und vielleicht noch mehr in einem abwechslungsreichen Cocktail von Produkten, die alle eine Farbe haben: die Bronte-Pistazie, ein wahrer gastronomischer Schatz: Eis, Cremes und Desserts aller Art, aber auch Nudelgerichte, Arancini, Wurst, Weihnachtspanettone und Ostertaubenkuchen, herrliche Kuchen und sogar das berühmte „Pesto“.

Pizzichella Pistazien Bronte D.O.P. hier im Shop 

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Zum Beispiel Olivenöl Monte Ätna Sofia „D.O.P.“ Bronte

Preisgekrönt, excellent, kaltgepresst – natives Monte Ätna-Olivenöl „D.O.P.“

Hergestellt und produziert auf bis zu 1200 Vulkan-hM in Bronte in fruchtbaren Lavastein-Boden. Gewonnen ausschließlich aus der Olivensorte Nocellara dell‘ Etna. Das Sofia Olivenöl Extravergine wurde mit reinen Oliven „Nocellara dell‘ Ätna“ erzeugt an den Hängen des Vulkan Ätna von unseren kompetenten Partner des Vertrauens Familie Costa, der mit vielen Auszeichnungen verehrt wurde.

Durch die permanente Beweidung der Schafsherden um die Oliven Heine und den mineralischen Dünger des Vulkans entsteht hier ein nachhaltiges, einzigartiges Olivenöl des höheren Grades. Produktion und Abfüllung in Bronte. Sie verkosten ein ausgezeichneten „D.O.P.“Olivenöl ‚limited Edition‘ das die Feinkost-Liebhaber sehr zu schätzen wissen.

Aus der Sofia D.O.P. Reihe sind ebenfalls unsere Olivenöle mit Naturgewürz.

Die Kräuter und Citrusfrüchte die am Ätna prächtig gedeihen werden mit den Oliven „Nocellara dell‘ Ätna“ zusammen mitgemahlen. Es entsteht ein wundervolles Natur-aromatisiertes Meisterwerk und unnachahmlichesr, langanhaltender Geschmack. Wir raten die Top Olivenöle unerhitzt zu verzehren.

Unsere Reihe Sofia „Olivenöle mit Natur-Gewürz“ sind abgeschmeckte Olivenöle die ausschließlich mit ätneischen Naturgewürzen und unser Olivenöl „D.O.P.“ Monte Ätna Sofia, gepresst werden. Dabei entfalten die gemahlenen Zutaten ihre eigenen ätherischen Öle aus die sich mit unseren Olivensorte Nocellara dell‘ Etna vermischen. Demnach entsteht ein Olivenöl, das ein 100% reines, natürliches Aroma enthält mit dem exzellenten Monte Ätna-Olivenöl „D.O.P.“ und der naturbelassene Gewürz-Zutat. Es ist kein aromatisiertes Olivenöl, sondern in diesen Fall gepresst mit der Natur Zutat Basilikum!

Olivenöle mit Natur Zutat zu Ihrer Auswahl: Pistazien, Basilikum, wilder Vulkan Oregano, Rosmarin, sizil. Zitronen oder Mandarinen, Knoblauch, Chili oder Ital. Kräutern (per Pizza).

Diese Olivenöle sind unter strenger, ständiger Beobachtung des geschützten Ursprungsbezeichnung hergestellt. Das garantiert ihren ein unverwechselbares, einzigartiges, reines Olivenöl-Geschmackserlebnis. DELUXE Produkt.

Jetzt Olivenöle aus Sizilien in unserem Shop entdecken

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Es gibt Geschenke – und es gibt Erlebnisse für den Gaumen, die man nie vergisst. Unsere Präsentkörbe von Pizzichella Feinkost gehören zu den seltenen Kostbarkeiten, die Genuss, Qualität und Exklusivität verbinden.

Delikatessen, die es nur bei uns gibt – Pistacchio Verde di Bronte D.O.P.

Das Herzstück unserer Körbe sind die echten grünen Pistazien aus Bronte D.O.P. – die edelsten Pistazien der Welt. Sie wachsen nur alle zwei Jahre am Fuße des Ätna, im vulkanischen Boden Siziliens. Daraus entstehen unsere unvergleichlichen Pistaziencremes und das aromatische Pistazienpesto – eine Delikatesse, die es so nur in Sizilien und exklusiv bei uns in Troisdorf (53840) gibt.

Dazu gesellen sich unsere handverlesenen, prämierten Olivenöle aus Bronte

Pur oder mit echten Zutaten wie Zitronen, Peperoncino oder Kräutern verfeinert. Keine künstlichen Aromen, nur purer Geschmack Siziliens.

Für wahre Genießer und Feinschmecker

Die Präsentkörbe von Pizzichella sind ein Geschenk für alle, die das Besondere lieben:

• Für Gaumenliebhaber: Ein kulinarischer Schatz, den man nicht an jeder Ecke findet.
• Für Geschäftspartner und Mitarbeiter: Ein exklusives Dankeschön, das Eindruck hinterlässt.
• Für Freunde und Familie: Ein Geschenk, das Liebe, Wertschätzung und Genuss ausdrückt.

Warum ein Präsentkorb von Pizzichella?

 Selten & authentisch: Pistazien aus Bronte D.O.P. – ein Weltkulturerbe des Geschmacks
 Nur bei uns in Troisdorf und in Sizilien erhältlich
 Individuell zusammengestellt – jede Komposition ein kleines Meisterwerk
 Ein Erlebnis für die Sinne – mehr als ein Geschenk, ein kulinarischer Moment

Genuss, der verbindet

Ob privat oder geschäftlich: Ein Präsentkorb von Pizzichella Feinkost bringt mediterrane Sonne auf den Tisch, weckt Emotionen und zeigt Wertschätzung auf die köstlichste Art.

Jetzt entdecken und verschenken – exklusiv in 53840 Troisdorf und Sizilien – hier in unserem Shop

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Stilpunkte Lifestyle Guide – die besten Adressen in Köln… und Pizzichella Feinkost gehört dazu. Unsere Premium Delikatessen mit den „echten grünen Pistazien aus Bronte D.O.P.“ überzeugten sowie die fantastischen Olivenöle aus Bronte am Ätna, Sizilien, uns als Member der besten Adressen Kölns aufzunehmen. Pizzichella Feinkost ist stolz dabei zu sein. Das Angebot an Delikatessen ist noch überschaubar… Pistazien aus Bronte D.O.P., auch in verarbeiteter Form als Creme oder Pesto und die besonderen und ausgezeichneten Olivenöle aus Bronte, Sizilien. Zukünftig werden weitere Delikatessen aus Sizilien das Angebot bereichern. Der Anspruch extravagantes und außergewöhnliches anzubieten was begeistert ist der Antrieb von Stephanie und Nunzio Orefice… feinste Delikatessen, die nicht nur besonders sind sondern auch den Gaumen begeistern.

Pizzichella Feinkost im Stilpunkte Lifestyle Guide Köln

Eine wunderbare Auszeichnung.

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Ein fantastische Pistaziengebäck ohne Mehl. Sehr schnell zubereitet – eine wahre Delikatesse

Zutaten für 1 Blech (ca. 26 Gebäckstücke)

320 g Bronte-Ätna-Pistazien

Nur das Eiweiss von 2 Eier

120 g Puderzucker

1 EL guten Honig

½ Zitronenschale Bio Abrieb

Echte Natur Vanille – dezent beifügen.

 Glutenfrei

Pistaziengebäck ohne Mehl – Teigherstellung:

D.O.P.-Bronte-Pistazienkerne mit einem Handelsüblichen Mixer oder Häcksler zu feinerem Schrot mahlen.

Eiweiß mit dem Hand-Schneebesen 2 Min. aufschäumen. Vanille, Zitronenrieb und Honig hinzufügen und weiter 1 min. rühren.

Die gemahlenen DOP-Pistazien hinzufügen und direkt darauf den Puderzucker drüberstreuen. Mit einer Hand rühren, bis es zu einer klebrigen Teigmasse wird. Hier empfehle ich eine Backspachtel vorzubereiten damit kannst du den klebrigen Teig von der Hand besser abschaben. Wenn Du eine Teigkugel machst, verhelfe dir anstatt mit Mehl dafür mit Puderzucker zu arbeiten, sonst bekommst du wegen der Klebrigkeit kaum eine Teig-Kugel hin.

Die Kugel 1 h im Kühlschrank aufbewahren!  ½ h danach:

Backofen auf 180 C° vorheizen mit Unter- & Oberhitze

Nach 1 Stunde Puderzucker auf dem Tisch streuen und aus der Teig-Kugel eine daumengroße Rolle drehen. Zeigefingerlange Teigstücke schneiden. Die Teigstücke in Form von eine „S“ bilden und auf mit Backpapier bestückten Backblech drapieren.

Backbleich mittig im Ofen einführen, klappe Schließen und wichtig!: Nur noch mit Oberhitze arbeiten! Nach 5 min. das Backblech wenden, nach 5 min das Gebäck rausholen. Insgesamt höchstens 10 min backen und sofort rausholen zum Abkühlen. Das Pistaziengebäck wäre nach 2 Stunden ruhe zum Verzehren bereit.

Nach dieser Reihenfolge müsste es gelingen. Wundere dich bitte nicht wenn das Gebäck im heißen Zustand noch weich wirkt. Es härtet mit der Abkühlung.

Wir wünschen Euch gutes gelingen und genießt das fantastische Pistaziengebäck

Unsere Pistazienkerne Bronte D.O.P könnt ihr natürlich bei uns im Shop erwerben.

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